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炭火コーヒーエチオピアゲシャ

¥1,250 税込

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【商品名】炭火コーヒーエチオピアゲシャ
【焙煎度】City Roast（中深煎り）
【内容量】100g
【テイスト】
柑橘系のフルーツのような甘みと程よい酸味、スッキリとした後味を感じます。コクと香ばしいフレーバーもしっかりあり、コーヒーの奥深さを感じる一品です。
コーヒーが冷めていくにつれての味わいの変化も楽しめ、中温度帯はミントのような爽やかなニュアンス、さらに冷めていくと白ワインのようなフレーバーが広がってボディ感も厚みを増します。

コク　：★★★★☆
甘味　：★★★☆☆
苦味　：★★☆☆☆
果実感：★★★★☆

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【生産地】エチオピアベンチマジ地区
【精製】ナチュラル
【標高】1,900～2,000m
【品種】ゴリゲシャ、ゲシャ1931、イルバボール
【クロップ年】2023年9月入港
【生産者】ゲシャビレッジ農園

エチオピア西部のジャングル地帯にあるゲシャビレッジ農園。その農園からさらに約20kmに位置する原生林ゴリゲシャの森は、ジャスミンの香りが広がるGesha種の現生地です。農園は、先住民であり森の守護者であるメアニット族との話し合いを重ねながらお互いの相互理解に努めつつ、自然環境への配慮や雇用機会の創出を大切にしています。農園の不断の努力から、品質の高さや同国では珍しいマイクロロット生産を実現し、世界中のバリスタやロースターに知れ渡っています。
エチオピアの豊かな森が育んだゴリゲシャ種を炭火焙煎で丁寧に焼き上げました。