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炭火コーヒーインドネシアマンデリン

¥1,050 税込

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【商品名】炭火コーヒーインドネシアマンデリン
【焙煎度】Full City Roast（中深煎り）
【内容量】100g
【テイスト】
カカオのような香りに、力強いコクと甘みがあります。苦味のアフターテイストの後はスッキリとしています。重厚なボディ感とクリアな飲み心地がおすすめの豆です。

コク　：★★★★★
甘味　：★★★★☆
苦味　：★★★★☆
果実感：★★☆☆☆

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【生産地】インドネシア北スマトラ州ポルン地区
【精製】スマトラ式
【標高】1,500～1,700m
【品種】シガラルタン、ティピカ、S-795
【クロップ年】2023年1月入港

北スマトラ州都メダンから車で7時間ほどの場所に位置する、ポルン地区。この地で加工工場を経営する兄妹は、コーヒー栽培を営む農家さんの元へ足繁く通い、良質なパーチメントを買い付け、農家さん達が栽培や経営面で困難にぶつかった際には親身になって解決に取り組んでいました。この不断の取り組みと人柄があるからこそ出来上がった高品質なコーヒー豆です。
重厚感のあるコクと甘み、苦味があり、なおかつ、クリアな飲み心地が楽しめるマンデリン。当店の炭火焙煎とタッグを組んで、より香ばしい風味に仕上がりました。