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コスタリカデカフェジャガーハニー中深煎

¥1,200 税込

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【商品名】コスタリカデカフェジャガーハニー
【焙煎度】City Roast（中深煎り）
【内容量】100g
【テイスト】
トロッとした舌触りと濃厚な甘み、黒糖のようなフレーバーを感じます。
余韻は長短なく、メディアムな印象です。
酸味と苦味は穏やかです。

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【生産地】トレスリオス地区
【精製】ハニー（アフリカンベッド天日乾燥）
【標高】1,400～1,700m
【品種】カツーラ、カツアイ等
【クロップ年】2024年1月入港
【デカフェ処理】ジャーマンウォータープロセス

【STORY】
コスタリカはカリブ海と太平洋に面した中央アメリカの国。「中米のスイス」と呼ばれ、軍隊を持たない平和主義の国であり、長年安定した民主主義政治を維持しています。国をあげて環境対策に取組んでおり、このコーヒー豆は絶滅危惧種のジャガーを守るためのプロジェクトとして栽培されています。コーヒー豆１ポンドあたり1セントが寄付され、森林を守る活動に使われています。
デカフェ処理は、ドイツにある老舗カフェインレスコーヒーの製造業者「カフェインカンパニー」社が行い、水を使用した処理方法を用いています。